{"title":"Matcha \u0026 Ube","description":"\u003ch2\u003eMatcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez notre sélection de matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVert éclatant, goût végétal intense, texture douce et mousseuse… Le matcha est une poudre d’exception, un trésor du Japon, à la fois raffiné et puissant. Chez Kusmi Tea, nous vous invitons à découvrir une sélection bio soigneusement élaborée : des produits premium, issus d’une agriculture japonaise respectueuse de la nature et du savoir-faire ancestral. À déguster en latte onctueux, en version pure ou à cuisiner dans vos recettes maison, notre matcha révèle toute sa saveur umami dans chaque bol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eL’origine du matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/kusmi-tea-2025.myshopify.com\/blogs\/the\/plante-matcha\"\u003ematcha est issu de feuilles de thé cultivées à l’ombre\u003c\/a\u003e durant les dernières semaines avant récolte, il concentre une richesse nutritionnelle unique et une couleur profonde, gorgée de chlorophylle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur des montagnes du Japon, dans des jardins souvent centenaires, les cultivateurs récoltent ces feuilles avec soin, les sèchent lentement puis les broient à la pierre selon une méthode ancestrale. Ce savoir-faire artisanal donne naissance à une poudre fine au goût umami, subtil équilibre entre douceur et amertume végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eLes bienfaits du matcha pour la santé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÀ chaque tasse, le \u003ca href=\"https:\/\/kusmi-tea-2025.myshopify.com\/blogs\/the\/matcha-the-vertus\"\u003ematcha bio offre un concentré de bienfaits naturels\u003c\/a\u003e. Cette poudre verte est riche en antioxydants, notamment en catéchines (EGCG), connues pour leur action contre le stress oxydatif, le vieillissement cellulaire et la protection du système cardiovasculaire. Elle soutient aussi les défenses immunitaires, tout en aidant à brûler les graisses plus efficacement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais ce qui rend le matcha unique, c’est son équilibre entre énergie et sérénité. Grâce à la L-théanine, un acide aminé rare, il stimule la concentration et apaise en même temps. Il devient ainsi une alternative naturelle au café, sans nervosité ni chute d’énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous le dégustiez dans un bol traditionnel, avec de l’eau chaude, ou en matcha latte mélangé à un nuage de lait végétal, cette boisson japonaise vous accompagne au quotidien. Une parenthèse bien-être, un geste simple pour votre santé, votre vitalité et votre paix intérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003ePréparation traditionnelle du matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe rituel du matcha commence bien avant la première gorgée. Il débute avec un bol japonais (chawan), une poudre verte tamisée, un filet d’eau chaude, et un chasen en bambou – ce fouet traditionnel sculpté à la main, aux dents fines et souples.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour plus de \u003ca href=\"https:\/\/kusmi-tea-2025.myshopify.com\/blogs\/the\/bien-preparer-son-matcha\"\u003edétails sur la préparation du matcha\u003c\/a\u003e !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersez 1 à 2 grammes de matcha bio dans votre bol, ajoutez 70 ml d’eau à 75°C, puis fouettez en formant un « W » rapide, jusqu’à obtenir une mousse légère et brillante. Le mouvement est fluide, presque dansant. Il réveille les arômes, crée la texture, révèle la saveur umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe geste ancestral, hérité de la cérémonie japonaise, transforme un moment ordinaire en instant suspendu. Et si vous aimez la douceur, ajoutez un nuage de lait végétal : votre matcha latte n’en sera que plus crémeux et réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eQuel est le goût du matcha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe matcha offre un goût végétal, parfois légèrement amer, avec une touche d’umami très caractéristique. Sa saveur dépend de sa qualité et de son origine japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eLe matcha contient-il de la caféine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eOui, il en contient naturellement, mais associée à la L-théanine, elle procure une énergie douce et stable. Le matcha est donc une excellente alternative au café.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eQuelle est la différence entre matcha cérémonial et culinaire ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe matcha cérémonial est plus fin, plus doux, idéal pour la dégustation. Le culinaire, plus robuste, est parfait pour les recettes comme les desserts ou les boissons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eComment conserver le matcha ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eÀ l’abri de l’air, de la lumière et de l’humidité. Utilisez une boîte hermétique, de préférence au frais, pour préserver ses ingrédients actifs et sa couleur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"coffret-daccessoires-a-matcha-fouet-et-spatule","title":"Coffret matcha - Fouet spatule","description":"\u003cp\u003eCe coffret d’accessoires à matcha contient deux accessoires essentiels pour la préparation de votre matcha :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e• \u003c\/b\u003eUn fouet en bambou, aussi appelé “chasen”, qui vous permettra d’obtenir un matcha à la texture soyeuse et onctueuse sans grumeaux\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e• \u003c\/b\u003eUne spatule en bambou, qui vous permettra de prélever la quantité exacte de matcha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour une préparation complète de votre matcha, n’hésitez pas à jeter un coup d'œil à notre autre coffret d’accessoires à matcha constitué d’un bol et d’un repose fouet qui existe en deux coloris.\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333282558295,"sku":"5000000833","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6577\/8263\/files\/b041d389dec7abd27c21188ef3c6de1f3902033f_MATCHAFOUETTOTEM_packshot_b2cweb.png?v=1776758650"},{"product_id":"fouet-a-lait-fino","title":"Fouet à lait Fino GEFU","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la mousse de lait parfaite en appuyant simplement sur un bouton! Ce mousseur à lait, fonctionnant à piles, offre une vitesse de rotation impressionnante de 12 000 tours par minute, garantissant un tourbillon optimal pour une mousse crémeuse. Son revêtement Soft Touch assure une prise en main confortable.\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333284753751,"sku":"5000000984","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6577\/8263\/files\/344dfa9cea2dba776da73d24655d9d488e4ee2a7_FOUETLAITFINO_packshot_b2cweb.png?v=1775030601"},{"product_id":"coffret-daccessoires-a-matcha-bol-et-repose-fouet","title":"Coffret accessoires matcha","description":"\u003cp\u003eCe coffret d’accessoires à matcha contient deux accessoires essentiels pour la préparation de votre matcha :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e• \u003c\/b\u003eUn bol où vous pourrez mélanger votre matcha avec de l’eau chaude, à l’aide d’un fouet de telle sorte à ce que les arômes du matcha se déploient de façon optimale. Le design élégant de ce bol en porcelaine apportera à votre dégustation un raffinement sans pareil\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e• \u003c\/b\u003eUn repose-fouet, accessoire indispensable pour protéger le fouet car il lui permet de conserver sa forme en lui offrant un support stable tout en mettant en avant son esthétisme unique\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour une préparation complète de votre matcha, n’hésitez pas à jeter un coup d'œil à notre autre coffret d’accessoires à matcha constitué d’un fouet et d’une spatule en bambou.\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"Blanc","offer_id":52333330039127,"sku":"5000000832","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marron","offer_id":52333331775831,"sku":"5000000831","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6577\/8263\/files\/cd99406bb208551e881cf4918d302ea8ef8ae30f_MATCHABOLTOTEMMASTER_lifestyle_secondaires_1_b2cweb_0c7ce5dd-44c2-4aae-b5a7-313d67495826.png?v=1776433492"},{"product_id":"matcha-1","title":"Matcha","description":"\u003cp\u003eLe matcha bio est un thé vert bio en poudre unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeules ses plus belles feuilles sont cueillies, avec le plus grand soin. Puis elles sont séchées à plat, avant d’être délicatement broyées en poudre fine entre deux blocs de granit. Un véritable travail d’orfèvre ! Quant à sa couleur vert émeraude, elle est inimitable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe qu’il faut savoir c’est qu’il est le seul thé dont la feuille est entièrement absorbée par l’eau. C’est ainsi son essence même que l’on boit, et pas seulement son infusion ! Avec une sensation en bouche incomparable. Unique, on vous dit !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe thé vert matcha bio est donc un thé bien singulier, il est l’emblème des fameuses cérémonies du thé japonaises, fondées sur l’harmonie, le respect, la pureté et la tranquillité. Avec lui, le bonheur se répand comme une traînée de poudre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt ce n’est pas tout ! Le thé matcha s’y connaît aussi en pâtisserie : il sait comment donner à vos madeleines et autres financiers une saveur et une couleur dont lui seul a le secret. Vous comprenez, maintenant, pourquoi il fut tour à tour le thé préféré des moines bouddhistes, des samouraïs et des empereurs… Et vous, lui résisterez-vous ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRetrouvez notre format doypack à utiliser pour réaliser vos meilleures préparations culinaires !\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"Vrac 50g","offer_id":52333353337175,"sku":"21695A1051","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Vrac 100g","offer_id":52333353173335,"sku":"21695A1050","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6577\/8263\/files\/a8d7d1fc4d0d0cf35f59ece493fd7c256f432dda_VCHADOY100BIO_packshot_b2cweb.png?v=1776433614"},{"product_id":"hojicha-kyushu","title":"Hojicha, Kyushu","description":"\u003cp\u003eDes paysages époustouflants dignes des plus beaux livres de voyage ! C’est ce que vous réserve l’Île de Kyushu au sud-ouest du Japon. Avec son climat tropical, l’”Île aux volcans” offre des conditions idéales pour cultiver un thé vert du Japon bio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMais ce n’est pas tout ! Près de Kagoshima, les japonais détiennent une technique imparable... En deux temps trois mouvements, ils vous transforment un thé vert des plus classiques, issu des dernières récoltes, en un thé de caractère. Leur astuce ? Griller les feuilles de thé à très haute température ! Celles-ci prennent alors une jolie teinte brune et une fois infusées offrent une attaque boisée et des notes torréfiées. Un pur délice !\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"Vrac 100g","offer_id":52333355106647,"sku":"21009A1050","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vrac 300g","offer_id":52333355270487,"sku":"21009A1470","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vrac 500g","offer_id":52333355303255,"sku":"21009A1480","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6577\/8263\/files\/232a1c0bc8931f5a2880cabf29af560cbc74ea4e_VHOJI100DBIO_PACKSHOT_b2cweb.png?v=1776433628"},{"product_id":"ube-vanille","title":"Ube Vanille","description":"\u003cp\u003eLaissez-vous envelopper par la douceur réconfortante de notre ube vanille : une création gourmande qui associe les saveurs délicates de noisette de l’ube à l’onctuosité de notes suaves de vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSans théine et apprécié pour son goût délicat aux notes de vanille et de noisette, l’ube offre une expérience à la fois douce, subtile et originale. Une saveur et une couleur unique qui transforment chaque dégustation en moment de plaisir à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre poudre d’ube vanille est idéale pour réaliser des latte créatifs, des boissons glacées onctueuses ou encore des pâtisseries généreuses ! Préparé à chaud comme en glacé, il vous offrira une pause douce et ultra-gourmande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu-delà d’une boisson plaisir, l’ube est aussi traditionnellement reconnu pour ses caractéristiques :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Sources de fibres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Riche en protéines\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Sans théine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon design unique inspiré des tatouages japonais, met en lumière un serpent coloré, symbole de protection et de santé avec des fleurs de vanille entrelacées. Revisité dans l’univers créatif Kusmi, ce dernier se pare de l’iconique couleur violette, pour une touche assurément pop !\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53660324987223,"sku":"21365A1050","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6577\/8263\/files\/d6852fb2ceeae90e844f8ff5995c0a06f5c8c71e_UBEVANILLEDOY_packshot_b2cweb.png?v=1779983325"},{"product_id":"matcha-ceremonie","title":"Matcha cérémonie","description":"\u003cp\u003eLaissez vous séduire par l’excellence du matcha cérémonie : une poudre de thé vert d’une grande finesse qui invite la tradition japonaise au cœur de votre quotidien, en toute délicatesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa couleur vert émeraude et son arôme végétal, doux et umami, offrent une dégustation à la fois subtile et intense, révélant toute la complexité d’un thé d’exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour s’initier à la cérémonie japonaise ou pour sublimer votre quotidien en pur ou en latte, à chaud comme en glacé, pour une expérience raffinée et unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu-delà d’une boisson plaisir, le matcha est aussi traditionnellement reconnu pour ses propriétés et nombreux bienfaits :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Energie douce et durable\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Riche en antioxydants\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Concentration améliorée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Métabolisme boosté\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe design de la grue, inspiré des tatouages japonais, incarne longévité et bonheur à l’image de la délicatesse de ce thé vert en poudre d’exception. Revisité dans l’univers créatif Kusmi, il associe tradition et modernité dans un style audacieux et distinctif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnvie d’aller plus loin dans l’univers du matcha Kusmi ? Découvrez toute notre gamme de thés matcha japonais 100 % bio avec notre thé \u003ca href=\"\/products\/matcha-premium\"\u003ematcha premium\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53660325019991,"sku":"21331A1040","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6577\/8263\/files\/ceb1e3edae7f1a14b3274797a6f16b69d77344ba_VCHACER30BIO_packshot_b2cweb.png?v=1780729425"},{"product_id":"matcha-premium","title":"Matcha premium","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l’élégance du matcha premium : une poudre de thé vert unique qui invite la finesse du rituel japonais à sublimer chaque instant de votre quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eD’une couleur vert profond et d’un arôme végétal frais et équilibré, ce thé vert en poudre bio offre une dégustation riche et élégante. Un matcha au caractère affirmé, qui révèle toute la qualité du thé japonais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ savourer pur ou en latte, chaud comme glacé, ce matcha polyvalent s’adapte à toutes vos envies, du rituel quotidien aux créations plus gourmandes !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu-delà d’une boisson plaisir, le matcha est aussi traditionnellement reconnu pour ses propriétés et nombreux bienfaits :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Energie douce et durable\u003cbr\u003e• Riche en antioxydants\u003cbr\u003e• Concentration améliorée\u003cbr\u003e• Métabolisme boosté\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe design de la carpe Koi, inspiré des tatouages japonais, incarne courage, amour et persévérance, reflétant la profondeur de ce matcha premium. Revisité dans l’univers créatif Kusmi, il associe tradition et modernité dans un style audacieux et distinctif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnvie d’aller plus loin dans l’univers du matcha Kusmi ? Découvrez toute notre gamme de thés matcha japonais 100 % bio avec notre \u003ca href=\"\/products\/matcha-ceremonie\"\u003ematcha cérémonie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kusmi Tea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53660325183831,"sku":"21351A1040","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/6577\/8263\/files\/ef81321077cf26bffabf401ae6806d1b856df2e5_VCHAPRE30BIO_packshot_b2cweb.png?v=1779983333"},{"product_id":"ube-fraise","title":"Ube Fraise","description":"\u003cp\u003eLaissez-vous séduire par l’intensité gourmande de notre ube fraise : une création originale mêlant la douceur naturellement vanillée de l’ube à la fraîcheur fruitée et délicatement acidulée de la fraise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSans théine, cette boisson offre une expérience réconfortante et ultra-gourmande, où la rondeur de l’igname violette rencontre des notes de fraise sucrée pour une dégustation aussi douce qu’originale. Une saveur et une couleur unique qui transforment chaque dégustation en moment de plaisir à tout moment de la journée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre poudre d’ube fraise est idéale tant pour vos pâtisseries que pour vos latte, des plus doux aux plus créatifs ! Préparé à chaud comme en glacé, il vous offrira une pause douce et généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu-delà d’une boisson plaisir, l’ube est aussi traditionnellement reconnu pour ses caractéristiques :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Sources de fibres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Riche en protéines\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Sans théine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon design unique inspiré des tatouages japonais, met en lumière un serpent coloré, symbole de protection et de santé avec des fraises entrelacées. 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