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A la découverte du thé Darjeeling, la crème des thés noirs

Zusammenfassend: Darjeeling-Tee aus den Hügeln Westbengalens bietet ein einzigartiges Blumen- und Muskataroma. Reich an Katechinen, Theaflavinen und Antioxidantien fördert es die Herz-Kreislauf-Gesundheit, die Verdauung und das Gewichtsmanagement. Sein geringer Koffeingehalt macht es ideal für den täglichen Verzehr morgens oder nachmittags und sorgt gleichzeitig für sanfte Energie und Wohlbefinden.

Westbengalen liegt im Osten Indiens und an der Grenze zu Bangladesch. Sie werden dort zweifellos zeitlose Momente erleben, da die Landschaften und Atmosphären so vielfältig sind.

Buntes Kalkutta

Die Hauptstadt Westbengalens ist das berühmte Kalkutta, das als Kulturhauptstadt des Landes gilt und in dem viele Künstler und Intellektuelle geboren wurden. Diese Stadt ist voller Kontraste und überrascht den Besucher immer wieder aufs Neue. Kalkutta ist die drittgrößte Stadt Indiens mit mehr als 4,5 Millionen Einwohnern in ihren Mauern und voller Leben, überall und zu jeder Zeit. Die Tausenden von Fußgängern, die die Wege kreuzen, die unglaubliche Anzahl an Fahrzeugen aller Art, die ständig dröhnen, und die offensichtlichen Zeichen der Armut stehen neben Gebäuden von erstaunlichem architektonischem Reichtum, wenn auch oft baufällig. Es ist keine Stadt, die man besichtigen kann, sondern die man in die verflochtenen Straßen und die bunten Farben ihrer Bewohner eintauchen kann.

Köstlicher Schwarztee in traumhafter Umgebung

Darjeeling, Seinerseits ist es ein Dorf, das auf einer Höhe von mehr als zweitausend Metern an den Hängen des Himalaya liegt und einen herrlichen Blick auf die Bergkette bietet. Sie erreichen es entweder über die Straße oder an Bord einer malerischen Dampfeisenbahn namens „Toy Train“, die sich in aller Ruhe dahinbewegt, Ihnen aber unvergessliche Erinnerungen beschert!

Dort angekommen sind die Plantagen von Tee erstrecken sich so weit das Auge reicht. Sie sollten wissen, dass diese Kulturen in Gärten organisiert sind, von denen jeder über eigene Pflanzen und Fabriken verfügt. Es ist möglich, sie zu besuchen und je nach Zeitraum sogar der Ernte beizuwohnen Teeblätter. Jedes Jahr findet die erste Ernte Ende März statt, wenn die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, nachdem die Teepflanzen fünf Monate lang Winterschlaf gehalten haben. Anschließend werden die ersten Triebe behutsam gepflückt: Dies nennen wir den „First Flush“, der einen ebenso leichten wie eleganten Tee mit exquisitem Duft und frischen, pflanzlichen, ganz leicht würzigen Noten ergibt. Die Tee Darjeeling gilt aufgrund seiner Delikatesse als das Beste unter den Schwarztees. Am besten genießt man ihn pur, damit nichts seine raffinierten Aromen überdeckt. Weitere Ernten folgen je nach Jahreszeit später.

Nach der Stadt und den Bergen Richtung Wald

Wenn Westbengalen auch für sein Kunsthandwerk bekannt ist – Jute und Seide, Objekte aus Palisander und Sandelholz, Saris usw. –, ist es vor allem die unglaubliche Harmonie zwischen seiner reichen Fauna und Flora, die den Besucher beeindruckt.

Um in das Herz der Natur einzutauchen, begeben Sie sich in das Sunderbans-Reservat, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Es liegt im Gangesdelta und besteht aus Land und Wasser. Es gibt einen der größten Mangrovenwälder (Seesümpfe) der Welt sowie zahlreiche Tierarten, von Wassersäugetieren bis hin zu Vögeln, darunter Affen, Hirsche und sogar Reptilien. Nicht zu vergessen der berühmte Bengalische Tiger, eine vom Aussterben bedrohte Tierart, deren Zahl immer weiter abnimmt – ein Anliegen, das Kusmi am Herzen liegt. Ein Reservat, das Sie mit dem Boot entdecken und optimal nutzen können.

Packen Sie schon Ihre Koffer? Perfekt ! Warten Sie also mit der Abreise bis zum Ende des Monsuns und vergessen Sie Ihre Kamera nicht, Sie werden staunen!

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