Tè del mattino

Perché scegliere un tè al mattino a colazione?

Il tè del mattino è prima di tutto una questione di carattere. Generoso, tonico, spesso a base di tè neri, ha la rara capacità di tenere testa a una vera colazione. A seconda delle ricette, vi si ritrovano note maltate, legnose, talvolta leggermente speziate: quanto basta per regalare profondità e una splendida persistenza in bocca.

Il suo naturale contenuto di teina lo rende una valida alternativa al caffè per iniziare la giornata senza rinunciare al piacere della degustazione.

E ha un pregio che il caffè non ha: idrata. Dopo una notte senza bere, il corpo ne ha bisogno, e diversi studi lo confermano: reidratarsi appena svegli non è affatto un dettaglio.

Come preparare il tè del mattino?

Ogni tè ha le sue regole: una temperatura dell'acqua e un tempo d'infusione da rispettare per estrarne tutti i sapori. Nulla di complicato, ma cambia tutto il risultato nella tazza.

Puoi berlo al naturale, per apprezzarne tutte le sfumature, oppure con una nuvola di latte, all'inglese. Accompagna meravigliosamente sia i lievitati che il pane tostato: insomma, trova spazio in qualsiasi colazione.

Quali sono i migliori tè per il mattino?

I tè neri, i grandi classici del mattino

È il tè da colazione per eccellenza: intenso, corposo, perfetto per accompagnare i pasti del mattino. L'English Breakfast punta su note maltate e persistenza in bocca. L'Assam scommette su generosità e piacevolezza avvolgente. Il Ceylon, più vivace, regala una punta agrumata che risveglia i sensi.

Il nostro consiglio: il Thé du matin n°24, la nostra miscela di tre tè neri bio. Porta bene il suo nome: trova perfettamente posto sulla tavola della colazione, accanto alle fette biscottate imburrate. Un tè nero bio di carattere che non ha paura di farsi notare fin dal risveglio.

I tè verdi per un risveglio all'insegna della delicatezza

Voglia di maggiore leggerezza? I tè verdi sono fatti apposta, con le loro note vegetali e il loro profilo delicato. Il Sencha giapponese punta sulla freschezza e su una punta iodata. I tè verdi cinesi, invece, sono più morbidi, più floreali. Un ottimo compromesso per chi trova il tè nero troppo intenso.

Il nostro consiglio: il Lovely Morning, un tè verde bio con mate e agrumi. Il duo tè verde bio-mate ti farà dimenticare in fretta le notti troppo brevi, e il trio pompelmo-limone-arancia ti darà la carica giusta per partire con il piede giusto. Promesso. Quando la teina incontra il mate, la mattinata si preannuncia decisamente energica.

I tè aromatizzati per variare i piaceri

Per rompere la routine, i tè aromatizzati fanno sempre il loro effetto. Le miscele agli agrumi, come l'Earl Grey della nostra Anastasia e il suo bergamotto, donano freschezza e vivacità. Spezie dolci, fiori, frutti: con il susseguirsi delle stagioni, c'è sempre un nuovo sapore da scoprire. L'ideale per unire carattere e golosità, senza mai perdere lo spirito del tè tradizionale.