Quale tè verde scegliere?
Sarà soprattutto la scelta del tè verde a determinare la qualità della vostra bevanda. Da Kusmi ti consigliamo di optare per il tè verde biologico sfuso: sencha, genmaicha, gyokuro, bancha, ogni tè verde ha le sue particolarità. La denominazione biologica ti garantisce un tè di qualità senza pesticidi.
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Qual è la temperatura dell'acqua migliore per il tè verde?
Il primo passo è ovviamente quello di scaldare l'acqua ma, già a questo punto, la cosa si complica. Che temperatura? Come riscaldare l'acqua? Niente panico, ecco i nostri piccoli consigli.
La soluzione migliore è utilizzare un bollitore, che permette di scaldare l'acqua velocemente. Per prendere un tè durante una pausa, questa è la soluzione ideale. Alcuni bollitori offrono la possibilità di scegliere con precisione la temperatura di riscaldamento. In questo caso optate per 80°. Se utilizzi un bollitore senza termostato o un pentolino, il momento ideale per chiudere l'acqua è quando compaiono piccole bollicine sul fondo del contenitore, temperatura di ebollizione.
Attenzione, non prima: l'ebollizione aiuta a evacuare l'anidride carbonica, questo renderà la vostra acqua meno acida e il vostro tè verde più limpido.
Quindi lascia riposare l'acqua per alcuni minuti, quindi aggiungi le foglie di tè verde in buste o sfuse. È importante infondere il tè in acqua bollente, non bollente. In questo modo non si rischia di alterare la qualità delle foglie, né di perdere i benefici di questa bevanda.
Per quanto tempo dovresti lasciare in infusione il tuo tè verde?
Questo è un passo importante per rendere il tuo tè un successo. Ti stai chiedendo perché non dovresti lasciare in infusione il tè per troppo tempo? Perché se il tè verde viene lasciato in infusione troppo a lungo, il suo sapore e il suo gusto semplicemente cambiano.
Se hai optato per il tè verde sfuso, mettilo nella pallina da tè, quindi versalo nella tazza. Lasciare in infusione il tè senza mescolare, per un minimo di 2 minuti e un massimo di 5 minuti a seconda dei gusti. Fai attenzione però, se lasci il tè verde in infusione troppo a lungo, rilascerà amarezza. Per scoprire l'orario ideale in base alle vostre preferenze dovrete sperimentare: questa è una buona scusa per bere il tè ancora più spesso. Per un primo tentativo: fai riferimento alle raccomandazioni riportate sulla tua scatola di tè Kusmi Tea.
Quindi rimuovi il tè e divertiti.
CoCome dosare il tè verde?
Ancora una volta, è tutta una questione di gusti. Il dosaggio perfetto varia tra 2 grammi e 3 grammi per una tazza. Dovrai fare alcuni test per scoprire il peso ideale secondo i tuoi gusti.
Vuoi provare? Ecco le nostre ricette preferite di tè verde!
Ricetta del tè verde alla menta fatto in casa
Perfetto per una pausa merenda, il tè alla menta in genere delizia il palato di molte persone. Ma il suo sviluppo è piuttosto un'arte! Per realizzarlo vi serviranno tè verde, un mazzetto di foglie di menta fresca, acqua e zucchero:
- Far bollire l'acqua a 80°C.
- Contemporaneamente tagliate e lavate le foglie di menta fresca.
- In una teiera versare 1 o 2 cucchiaini di tè verde e versare l'acqua. Aggiusta la dose di tisana in base ai tuoi gusti.
- Mescolate per amalgamare delicatamente il tutto.
- Aggiungere le foglie di menta.
- Aggiungi da 1 a 3 cucchiaini di zucchero a seconda delle tue preferenze.
- Lascialo in infusione e divertiti!
In estate ti piacerà anche il versione congelata !
Rictè verde al limone
Questa ricetta del tè verde al limone è una ricetta al 100%. detox !
- Far bollire l'acqua a 80°C.
- Allo stesso tempo, pulire e tagliare 1 fetta di limone.
- Versare 1 o 2 cucchiaini di tè verde in una teiera e versare l'acqua.
- Spremete il limone e lasciatelo in infusione per 2 o 3 minuti.
- Godere!
E per il tè matcha ?
Tè matcha è un tè verde particolare, poiché ridotto in polvere finissima. Non lasciamo in infusione il tè matcha. Quando la temperatura dell'acqua è buona, tra i 70° e gli 80°, bisogna versarne un cucchiaino matcha circa e mescolare immediatamente. Quando l'acqua avrà assunto il bel colore del tè, potrete gustarlo. Scopri il nostro tutorial per prepara il tuo tè perfettamente matcha.