Nu februari ten einde loopt, kunnen we eindelijk hopen dat hier en daar een voorproefje van de lente verschijnt... En om kostbare uren te besparen door op pad te gaan om het nieuwe seizoen tegemoet te gaan, waarom plant u dan niet een verblijf op Sicilië, op slechts een paar uur vliegen van Frankrijk?
Dit eiland, het grootste van Europa, heeft de bijzonderheid dat het reizigers veel verschillende landschappen biedt: bergen, heuvels, kust, vlakten... vulkanen! Twee opties om uit te kiezen: plan een rondreis over het eiland om overzicht te krijgen, slaap nooit twee keer op dezelfde plek, of blijf aan een van de kusten, in het noorden rond Palermo of in het oosten, rond Catania.
Betoverende landschappen
Als u voor het oosten kiest, kunt u vervolgens langs de hele kust naar Messina en zijn zeestraat reizen, te beginnen bij het majestueuze Syracuse, waar Henri Salvador zo van droomde om te bezoeken. Je passeert het schattige stadje Taormina, hangend op de hellingen van de Etna en waarvan Guy de Maupassant zei: “Een man zou maar één dag op Sicilië hoeven door te brengen en zich afvragen: “Wat moeten we daar zien?” Ik zou hem zonder aarzeling antwoorden: “Taormina”. Het is niets anders dan een landschap, maar een landschap waar we alles vinden wat op aarde gemaakt lijkt om de ogen, de geest en de verbeelding te verleiden. »
Geurige citrusvruchten... voor de meest delicate citrusthee
Nog een voordeel van Sicilië aan het begin van de lente, en niet het minste: de sinaasappel- en citroenbomen staan in bloei, een lust voor het oog en als een parfum, dat je landschap onmiddellijk verandert. Iets later in het seizoen zullen bougainvillea en hun eindeloze paarse trossen de gevels binnendringen, naast palmbomen en oleanders...
Maar terug naar citrus, omdat Sicilië inderdaad het eiland is sinaasappelen (het rode bloed, onweerstaanbaar), citroenen, mandarijnen en grapefruits, dat het in zeer grote hoeveelheden produceert (60% van de Italiaanse citrusvruchten komt uit Sicilië), maar ook van uitstekende kwaliteit. Dit heeft hen ook certificeringen opgeleverd die zijn verleend door de Europese Unie: Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) voor onder meer Ribera-sinaasappelen en Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) voor Syracuse-citroenen en Siciliaanse bloedsinaasappelen.
Fans van gedroogd fruit worden niet buitengesloten! Wie heeft er nog nooit geproefdamandelen d'Avola smaakte niet echtamandel…Een perfect ovaal, een unieke smaak! Hetzelfde geldt voor de beroemde pistachenoten van de stad Bronte, gelegen aan de voet van de Etna, of voor de prestigieuze walnoten en hazelnoten van het eiland. Ze versterken ook veel Siciliaanse gerechten.
In werkelijkheid kan niemand de charmes van Sicilië weerstaan. Stel je voor... Je zit in de zon, op een terras, en na je arancino (rijstbol, mozzarella en vlees of groenten) en jouw cannolo (heerlijk gebak belegd met zoete ricottacrème), je geniet van een amandel groene thee. Vanochtend bewonderde u een weelderig Grieks theater en later bewondert u de baai van Catania vanaf de hellingen van de Etna. Is dit niet een heel aantrekkelijk programma? Allora andiamo !