Bloementhee

Wat is bloementhee?

Het is een thee (groen, zwart, wit of oolong) met bloemige aroma’s. Die aroma’s komen al vrij zodra je het blik opent en zijn daarna ook in het kopje te proeven: een verfijnde geur, een zachte smaak en een kenmerkend aromatisch profiel dat elke melange onderscheidt. Sommige recepten bevatten enkele bloemblaadjes, vooral voor het visuele accent.

De geur kan op twee manieren ontstaan. Bij de traditionele methode, zoals voor jasmijnthee, worden de theebladeren in contact gebracht met verse bloemen en nemen ze geleidelijk hun geur op. Tegenwoordig worden de meeste geparfumeerde theesoorten gearomatiseerd: aroma's versterken de theebasis en zorgen voor een consistente, krachtige smaak en een grote verscheidenheid aan smaken.

Verwar bloementhee niet met een bloemeninfusie (of kruidenthee): die bestaat uitsluitend uit bloemen en planten, zonder theebladeren, en is dus van nature vrij van theïne.

Welke past bij u?

Afhankelijk van de gekozen bloemige toets verandert de smaakbeleving:

• Roos: een delicate, romantische en lichtzoete geur.
• Jasmijn : een betoverende, frisse en bijzonder aromatische noot.
• Lavendel: een rustgevende toets, zacht en verfijnd tegelijk.
• Oranjebloesem: een zonnige, volle en verleidelijk zoete geur.
• Korenbloem: subtiele aroma's, vaak gecombineerd met fruitige tonen.