Grüner Tee

Grüner Tee, ein Getränk mit vielen gesundheitlichen Vorteilen

Grüner Tee stammt von den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis, derselben Pflanze wie schwarzer oder weißer Tee. Der Unterschied liegt in der Verarbeitung: Die Blätter werden direkt nach der Ernte erhitzt, um die Oxidation zu stoppen. So behalten sie den Großteil ihrer Antioxidantien, insbesondere Catechine wie EGCG (Epigallocatechingallat).

Grüner Tee steckt voller gesundheitlicher Vorteile – entdecken Sie sie!

Unsere Auswahl an Bio-Grüntees

Bei Kusmi Tea umfasst die Bio-Grüntee-Kollektion mehr als 30 Sorten. Aromatisierte Grüntees, reine Grüntees aus verschiedenen Ursprungsländern, Detox-Mischungen oder Wohlfühlrituale: Es gibt viel zu entdecken.

Grüner Minztee, unser Bestseller

Unser grüner Minztee greift den Klassiker des marokkanischen Minztees auf, mit Nanaminze auf einer Basis aus Bio-Grüntee. Heiß im Winter, eisgekühlt im Sommer – diesen Grüntee empfehlen wir Einsteigern: Der Geschmack ist klar, ohne Bitterkeit. Der grüne Minz-Gurken-Tee sorgt an heißen Tagen für noch mehr Frische.

Die Rituale: grüner Tee und natürliche Wirkstoffe

Die Ritual-Reihe kombiniert grünen Tee mit Wirkstoffen, um gezielt auf bestimmte Bedürfnisse einzugehen:

• Schlankheitsritual: grüner Tee, Mate und Guarana. Die Mischung regt die Thermogenese an und hilft, den Appetit zu regulieren, als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
• Ritual für die Immunabwehr: grüner Tee, Vitamin C und Echinacea. Konzipiert für den Jahreszeitenwechsel, wenn der Körper einen kleinen Schub braucht. Lesen Sie auch unseren Artikel über grünen Tee und das Immunsystem.
• Gedächtnisritual: grüner Tee, Ginkgo und Rhodiola. Für Konzentration und Gedächtnis, ohne zugesetzte Aufputschmittel.

Aromatisierte Grüntees und Detox

Der Jasmin-Grüntee ist ein großer Klassiker: Jasminblüten, die in grünem Tee ziehen, ganz einfach. Der Zitronen-Ingwer-Grüntee hat einen würzigeren Charakter, ideal für den Morgen. Im Bereich Detox vereint BB Detox grünen Tee, Mate und Grapefruit, Detox setzt auf Zitrone, und Boost ergänzt Mate mit Zimt und Ingwer für einen natürlichen Energieschub. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Artikel über grünen Detox-Tee.

Reine Grüntees aus China und Japan

Liebhaber reiner Grüntees finden hier die großen Ursprünge. Japanischer Sencha ergibt eine lebhafte, pflanzliche Tasse mit leicht jodigen Noten. Matcha, zu feinem Pulver vermahlen, konzentriert EGCG und Antioxidantien weit stärker als ein klassischer Aufguss, da das ganze Blatt verzehrt wird. Long Jing, in Hangzhou in der chinesischen Provinz Zhejiang angebaut, ist mit seinen Noten gerösteter Kastanie einer der begehrtesten Tees. Und Gunpowder mit seinen zu Kügelchen gerollten Blättern bildet die traditionelle Basis für Minztee.

Wie bereitet man grünen Tee richtig zu?

Die Zubereitung macht wirklich den Unterschied. Ein guter grüner Tee wird bei falschem Aufguss bitter und fade.

Das Wasser sollte zwischen 70 °C und 80 °C heiß sein, nicht mehr. Wenn Sie kein Thermometer haben, lassen Sie kochendes Wasser 2 bis 3 Minuten ruhen, bevor Sie es aufgießen. Bei der Ziehzeit reichen 2 bis 3 Minuten: Sencha und Matcha bevorzugen 70 °C, ein Gunpowder verträgt 80 °C. Rechnen Sie mit etwa 2 Gramm Tee oder einem Teebeutel auf 20 cl Wasser. Ein letztes Detail, das alles verändert: Verwenden Sie gefiltertes Wasser oder Quellwasser, denn Kalk überdeckt die Aromen. Alles Weitere erfahren Sie in unserem Ratgeber wie man Tee zubereitet.

Was ist der Unterschied zwischen grünem, schwarzem und weißem Tee?

Alle drei stammen von derselben Teepflanze, Camellia sinensis. Grüner Tee wird nicht oxidiert: Die Blätter werden kurz nach der Ernte schnell erhitzt. Weißer Tee wird lediglich getrocknet, ohne weitere Verarbeitung. Schwarzer Tee wird vollständig oxidiert, was ihm seine dunkle Farbe und seinen kräftigeren Geschmack verleiht. Unser Artikel über die Unterschiede zwischen grünem und schwarzem Tee erläutert das Thema ausführlich.