¿Cuál es el origen del té negro de Yunnan?
Es en China, la cuna del té, donde se cultiva el té negro de Yunnan. Más precisamente en la provincia de Yunnan, al suroeste del país, región fronteriza con Birmania, Laos y Vietnam. El clima tropical, cálido y húmedo, hace que la selva sea exuberante y la tierra particularmente fértil (de ahí el nombre de “suelo rojo” de Yunnan). La región también es montañosa (con las montañas Cangshan cubiertas de nieve, con una altura de 4.122 metros sobre el nivel del mar), y produce una gran variedad de frutas, verduras... así como un té especialmente famoso. Es tanto el clima, propicio para el desarrollo de las plantas de té, como las aguas purísimas de la montaña que fluyen allí, lo que explica la alta calidad de las hojas de té cultivadas.
¿Sabías que en esta región del mundo se cultivan otros tés?
- Té negro Pu Erh
- Algunos tés verdes y tés blancos
- e incluso té Oolong
¡Una señal de que el entorno reúne todas las condiciones para que las hojas de té crezcan de forma óptima!
¿A qué sabe el té negro Yunnan Tuocha?
Este extraordinario té negro procedente de China es conocido por su ligero sabor a tierra húmeda y su discreto amargor. Esto puede parecer contradictorio, pero es una Té que es a la vez dulce, suave y con mucho cuerpo, con sabores amaderados y minerales.. Algunos encuentran en las hojas un lado meloso. Este té negro combina bien con sándwiches de desayuno -añadiendo un toque de leche, como hacen los ingleses- y con carnes, como ternera, pollo, magret de pato o foie gras.
¿Cuáles son las particularidades de las hojas de té Yunnan Tuocha?
El té negro de Yunnan incluye las mismas características que los demás. tés negros. A diferencia del té verde o en té blanco,El té negro permanecerá al aire libre durante más tiempo después de la cosecha, para sufrir una oxidación natural. Como ocurre con otras plantas cortadas, la exposición al oxígeno hace que el tejido se oscurezca. Esta oxidación afecta a las hojas de té y al color de la infusión: el té negro dará un té de un color más oscuro, llegando a veces a parecerse al café. Otra particularidad: el té negro se puede conservar intacto durante varios años. Entendemos por qué fue durante mucho tiempo el té más consumido en Europa, ya que las hojas de té tardaron en viajar desde otras regiones del mundo...
¿Cuáles son los beneficios para la salud del té negro de Yunnan?
Té de Yunnan, un estimulante pero no excitante
el El té negro de Yunnan tiene beneficios comunes a todos los tés negros. Por su proceso de elaboración, el té negro es el más concentrado en teína (cafeína). Si busca un efecto convincente en su nivel de energía, sin conseguir el efecto excitante del café, este té negro puede darte un pequeño empujón. Por eso se dice que el té negro es un estimulante pero no excitante. una taza de té de yunnan Se bebe muy bien por la mañana en el desayuno o durante un descanso del día.
¿Sabías que la teína y la cafeína provienen de la misma molécula? Y sí, en realidad significan lo mismo, excepto que no tienen los mismos efectos en el cuerpo. La cafeína se liberará casi inmediatamente en el cuerpo proporcionando un boost, mientras que la teína se difundirá constantemente durante todo el día brindando energía calmante.
¿Por qué hablamos de energía calmante? Porque el té de Yunnan, al igual que sus primos el té negro, tiene L-teanina, un aminoácido que tendría una acción sobre la nivel de estrés y ansiedad. Es gracias a la L-teanina que el té tiene poco o ningún impacto sobre el nivel de nerviosismo, a diferencia del café a veces. No está mal, ¿verdad?
El té de Yunnan contiene antioxidantes
Pero las hojas de té negro de Yunnan incluyen otras beneficios. Su alto contenido en teaflavinas ayuda a combatir los dolores de cabeza y la ansiedad. Además de prevenir accidentes cardiovasculares o cerebrales, gracias a la presencia de antioxidantes.
Porque sí, ¡los antioxidantes son muy importantes para la salud! Ayudan a luchar contra el envejecimiento prematuro de las células y el desarrollo de determinadas enfermedades.
Dan ganas de tomar una taza de té, ¿no?
Elegir las hojas de té negro de Yunnan adecuadas para beber té de calidad
Para comprar calidad, opte por el té orgánico de Yunnan
En Kusmi te recomendamos que optes por un Té orgánico de Yunnan y si es posible en a granel. De esta forma, te aseguras tener un té de calidad, libre de pesticidas y respetuoso con el medio ambiente. eldesignación orgánica garantiza controles durante la producción y desarrollo de productos.
Tés negros orgánicos Kusmi Tea
En Kusmi, como todos nuestros demás productos, el El té negro Grand Yunnan N°21 procede de la agricultura biológicay disponible a granel, porque es bueno para el planeta. ¡Suficiente para aprovechar al máximo todos los beneficios que tiene este té! ¡Será perfecto para acompañar un desayuno o una merecida pausa para la merienda!
¿Cómo preparar el té Yunnan Tuocha?
Podrás beneficiarte de todos los beneficios que tiene este té, siempre que lo prepares correctamente. Calentar agua a 80°C, prestar atención a la temperatura porque el agua demasiado caliente puede alterar el sabor y Virtudes de las hojas de té negro. Una vez que el agua esté caliente, utiliza tu infusor y vierte una cucharadita de té. Dejar en infusión durante 2 a 3 minutos. tu té de yunnan ¡Está listo! El tiempo de infusión se puede ajustar según tus gustos; Las hojas infundidas durante más tiempo tendrán un sabor más fuerte y pronunciado cuando se consuman. Por el contrario, un tiempo de infusión más corto dará como resultado un té más ligero en la boca.
Nuestra opinión sobre el té negro de Yunnan
Este té es perfecto para amantes del té negro por su sabor único. A nosotros nos gusta desayunar porque va muy bien con las tostadas. su contenido de cafeína Lo despertará suavemente pero le brindará la energía que necesita para pasar el día. ¡Puedes agregarle un toque de leche al estilo inglés! Preferiblemente le recomendamos adquirir un té orgánico a granel para consumir calidad y beneficiarse de todas las propiedades beneficiosas para la salud del té Yunnan Tuocha.