té matcha y sus beneficios para la salud
que es el te matcha ?
el matcha es un té verde en forma de polvo. Proviene de la planta del té, llamada Camelia Sinensis, presente en Japón, al igual que el té negro. Sus hojas se cosechan y se secan a la sombra, aumentando el nivel de clorofila. Cuando abres una caja de matcha, ¡recibes una explosión de color verde esmeralda!
las hojas de matcha se muelen delicadamente en molinos de piedra de granito para obtener un polvo extremadamente fino. Bebe un matcha, es la garantía de consumir hojas de té con un sabor refinado, dulce y cremoso.
¿Cuáles son los beneficios de este té verde japonés en el organismo?
el matcha es un bebida conocida por sus beneficios para el organismo :
- antioxidante (té matcha es uno de los tés verdes más ricos en antioxidantes, ¿conoces estas moléculas que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a combatir el desarrollo de ciertas enfermedades?)
- antibacteriano y antiviral;
- regulador del metabolismo;
- antiestrés (gracias a la presencia de L-teanina, un aminoácido conocido por tener una acción sobre nuestro nivel de estrés y ansiedad)
Cómo consumir té matcha ?
Hay dos tipos de matcha :
1. El matcha ceremonial
Elaborado a partir de las primeras hojas de la planta del té japonesa, se consume solo mezclado con agua hirviendo. Asegúrate de tamizarlo bien y dejarlo en infusión unos minutos antes de disfrutarlo. Descubre el matcha ceremonia organica firmada Kusmi Tea !
2. El matcha para la cocina
El polvo es de color verde oscuro y se obtiene de hojas más secas. el matcha culinariamente se utiliza para dar sabor a pasteles, como muffins, magdalenas o incluso fondants de chocolate. ¡No faltan recetas de cocina y algunas son realmente deliciosas! En Kusmi nos encanta variar los placeres: matcha café con leche de coco,café con leche matcha y muchos otrosrecetas para probar en la cocina !
5 formas de reconocer un matcha calidad
1. El color del polvo.
el matcha calidad Es reconocible por su color. verde intenso. Si le ofrecen un matcha Verde oscuro o amarillento, ¡es mejor rechazar la oferta!
2. El origen del té (preferiblemente de Japón)
En la historia, el mejor té matcha Se dice que fue importado a Japón en 1191, aunque parece tener su origen en China. Los seguidores del budismo zen lo consumían durante las ceremonias del té. Aún así, te recomendamos que optes por una fuente japonesa, que es más confiable en términos de calidad del producto. Cuidado con las sorpresas desagradables porque el nombre matcha Se puede administrar a cualquier tipo de té verde en polvo.
3. Olfato y gusto
Si bebes un matcha De color verde jade con ligera espuma y burbujas, puedes estar seguro de que es un matcha prima, desde las primeras floraciones. Su sabor herbáceo es bastante dulce y sutil en el paladar. Si por el contrario su color es apagado, su sabor amargo, te han mentido sobre su calidad...
4. La etiqueta ecológica
Preferiblemente elige un matcha con la etiqueta orgánico para evitar ingerir posibles pesticidas. Además, la denominación te garantiza numerosos controles de calidad durante la producción y fabricación del producto. En Kusmi apostamos por la agricultura sostenible a través de diversas acciones para una vida más sana y respetuosa con el medio ambiente.
5. El precio de la caja
Una caja de 30 g de matcha El ceremonial cuesta unos treinta euros, frente a los veinte que cuesta el matcha culinario. el precio de matcha depende de su grado (o gama), su calidad y la cosecha y su origen. té matcha Generalmente es más caro que sus primos, el té verde y el té negro. Ojo si el precio indicado en la etiqueta te parece bajo. el rango de matcha el mas caro es el de matcha Ceremonia, considerado un té premium de muy alta calidad. ¿Preguntas? Descubra nuestros guía detallada sobre el precio de matcha !
Ahora sabes cómo reconocer un matcha calidad! para probar el mejor matcha organico, observa su color verde luminoso. Disfruta de su sabor ligeramente amargo y dulce al mismo tiempo. Cierra los ojos para saborear esta experiencia única. Y no elijas un té cuyo precio sea demasiado bajo. Para conocer otras variedades de té verde, ¡visita nuestro blog!