¿De dónde viene el té? matcha ?
Té en polvo matcha Es apreciado por su sabor intenso y su efecto estimulante, gracias a la cafeína que contienen las hojas. Mucho antes de que existiera el té, sus hojas se utilizaban como medicina.
el matcha viene de japon
el primero semillas deté verde matcha Fueron introducidos en 1191 en Japón por el monje zen Eisai. Luego los habría plantado en el jardín del templo budista de Kioto. Él fue la primera persona en moler hojas de te verde después de su cosecha y consumirlos como bebida caliente. El polvo verde obtenido dio origen a la ceremonia del té japonesa. Hoy, el matcha ¡Es uno de los tés más consumidos por los japoneses!
la ceremonia del te
En la filosofía Zen de Japón, la ceremonia del té tiene como objetivo celebrar la belleza del mundo y las cosas simples. Para estos monjes puristas, el matcha, que es el té verde en polvo, está en el centro de esta ceremonia. Estimula la mente aportando calma a través de la meditación. Hoy en día, los beneficios del té verde son reconocidos en todo el mundo.
Cosechando la planta matcha
el hojas de te desde las primeras floraciones se recogen una a una a mano. Crecen a la sombra para aumentar el nivel de clorofila que contienen. Esto le da al matcha su color verde intenso.
Tras esta etapa de oxidación, las hojas se secan al aire libre, antes de ser trituradas entre dos muelas de piedra de granito. Un polvo coloreado verde jade se obtiene así.
Los beneficios del té verde matcha sobre la salud
A veces apodado el príncipe de los tés verdes, el matcha es un poderoso antioxidante. Compuesto por catequinas, ayuda a luchar contra el desarrollo de determinadas enfermedades y el envejecimiento prematuro de las células. Gracias a su contenido de cafeína, también se sabe que ayuda a combatir la fatiga.
Después de los budistas, los samuráis y los emperadores asiáticos, les toca a los occidentales aprovechar esta situación. bebida beneficiosa.
Como es tradición japonesa, el té matcha Debe mezclarse con agua caliente antes de su consumo. Eso sí, ojo, la temperatura del agua es muy importante para no degradar el polvo y conseguir que conserve todos sus beneficios. Recomendamos no superar la temperatura del agua de 80°C.
El origen japonés de matcha : garantía de calidad
un buen te matcha viene de japon! De hecho, el país garantiza estrictos controles de calidad. Por supuesto, hay tés. matcha procedentes de otros lugares pero su calidad es menos fiable.
Para ir más lejos: Nuestra guía de compra para comprar un matcha calidad
Kusmi Tea, un matcha orgánico hecho en Francia
el matcha es cuidadosamente seleccionado por nuestros expertos de Kusmi para ofrecerle té de calidad. Todas nuestras gamas de tés se elaboran en Normandía y etiquetado orgánico para cumplir nuestros compromisos con la agricultura eco-responsable. Elige tu matcha sabor orgánico según tus gustos y deseos!
La planta del té se originó en China, pero planta de te matcha fue importado a Japón por un maestro zen. La planta del té crece en altura, sus hojas y cogollos se recogen a mano. el matcha tiene la particularidad de ser un té verde molido, conservando todos sus nutrientes y aromas. Regálate un momento de relax y disfruta de una matcha organico Kusmi Tea.
En Kusmi no podemos dejar de recomendarte que pruebes esta bebida con múltiples beneficios para la salud. Una alternativa al café o al té más tradicional, hará las delicias de los paladares más refinados y delicados. Sin duda optar por el té. matcha calidad, preferimos un origen japonés.