Il matcha, dal Giappone al resto del mondo
Il matcha, polvere finissima di foglie di tè verde, viene tradizionalmente preparata e consumata durante la cerimonia del tè, emblematica per i giapponesi. Ma il suo utilizzo è diventato sempre più diffuso in molti settori alimentari. In particolare, ci sono molti pasticcini matcha dai più tradizionali ai più occidentali: mochi, doriyaki, madeleine, tronchetti o anche macaron, le possibilità sono infinite.
Il matcha beneficia anche di una forte popolarità tra le bevande: dalgona matcha stecca, chai matcha stecca, matcha latte macchiato al cioccolato bianco, bubble tea tè verde matcha, matcha succo verde… Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, efficace, deliziosa e VEGANA: il tè verde matcha latte biologico, con latte di cocco.
Tè verde in polvere matcha va bene, biologico è ancora meglio!
Avrete capito, la protagonista delle nostre ricette è la nostra polvere di tè verde matcha organico.
Forse ti starai chiedendo cosa sia matcha, e perché si trova solo in polvere? Molto semplicemente perché il tè verde in polvere matcha è il risultato della macinazione di foglie di tè verde di alta qualità, precedentemente essiccate al sole. Si ottiene così questo caratteristico colore verde.
Lo sapevate? Il matcha è l'unico tè la cui foglia viene interamente assorbita dall'acqua. Beviamo quindi l'essenza stessa della foglia, e non solo il suo infuso!
Ingredienti per realizzare la tua ricetta matcha latte vegano:
- 1 cucchiaino di tè verde in polvere matcha organico
- ½ tazza di acqua calda
- ½ tazza di latte di cocco da un cartone
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di latte di cocco concentrato
- scaglie di cocco (facoltativo)
Iniziate setacciando un cucchiaino di polvere in una ciotola. matcha organico. Aggiungere 1 cucchiaino di zucchero vanigliato quindi versare ½ tazza di acqua calda. Sbattere a forma di W finché il composto non diventa schiumoso.
In un bicchiere, mescola ½ tazza di latte di cocco con 1 cucchiaino di latte di cocco concentrato utilizzando un montalatte. Aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e poi versare il matcha. Aggiungi delle scaglie di cocco se lo desideri, e il tuo matcha Il latte di cocco vegano è pronto per essere gustato!
La nostra opinione su questa ricetta
Se ti piace il latte di cocco allora questa ricetta matcha Il latte vegano è fatto per te! Noi di Kusmi amiamo variare i piaceri e non cadere nella monotonia. Questo è positivo perché il matcha si presta ad esso. Allora, pronti a provare l'esperienza?