De samenstelling van yerba mate
Waar komt yerba mate vandaan?
De bladeren van Yerba mate zijn afkomstig van een struik die behoort tot de familie Aquifoliaceae (hulst) en voorkomt in Zuid-Amerika, in Argentinië. De Guarani-indianenstam in Paraguay was de eerste consument van yerba mate. Tegenwoordig wordt deze warme drank over de hele wereld gewaardeerd vanwege de vele gezondheidsvoordelen!
Yerba mate bevat cafeïne en theobromine, een molecuul dat voorkomt in cacao. De combinatie van deze twee componenten maakt het tegelijkertijd een boost- en detoxdrank. Het drinken van een kopje mate geeft je de energie die je nodig hebt voor de dag. Dit bestaat feitelijk uit:
-
vitamines: A, C, E, B1 en B2 voor energie en versterking van het immuunsysteem en de afweer;
-
mineralen: magnesium, kalium, calcium, ijzer, mangaan, selenium, fosfor;
-
aminozuren: isoleucine, methionine, tryptofaan, die bijdragen aan een goede balans van het lichaam;
-
polyfenolen: hebben antioxiderende effecten!
De gezondheidsvoordelen van yerba mate
Mate heeft veel gezondheidsvoordelen:
-
Mate is net als koffie rijk aan cafeïne en is daarom een natuurlijk stimulerend middel. Het heeft stimulerende eigenschappen. Het drinken van een kopje yerba mate geeft je een echte boost in je dag! Vanuit dit oogpunt is yerba mate een zeer goed alternatief voor thee of koffie.
-
Mate is ook rijk aan antioxidanten (polyfenolen). Deze moleculen zijn erg belangrijk voor het goed functioneren van ons lichaam en het behoud van een goede gezondheid. Ze helpen de ontwikkeling van bepaalde ziekten tegen te gaan, maar ook de vroegtijdige veroudering van cellen. Ze helpen ook het immuunsysteem te versterken.
Mate, goed voor de spijsvertering?
Er wordt ook gezegd dat Yerba mate gunstige effecten heeft op de maag en de spijsvertering. Het regelmatige verbruik ervan zou:
- Spijsverteringsfunctie : het zou de afscheiding van maagzuur verbeteren.
- Diuretische rol : het zou de afvoer van afvalstoffen in het lichaam bevorderen.
- Afslankende bondgenoot : het zou helpen om vet beter te verbranden en de eetlust te reguleren.
Buikpijn: bijwerkingen van mate?
De risico's van overmatige consumptie
Cafeïnehoudend, net als koffieMate kan maagklachten veroorzaken als het overmatig wordt geconsumeerd. Houd er rekening mee dat de aanbevolen dagelijkse dosis cafeïne 300 mg is. Wetende dat een kopje mate 70 mg bevat, wordt aanbevolen om uw consumptie te beperken tot 4 kopjes per dag. Zo voorkom je mogelijke bijwerkingen van mate, zoals:
- nervositeit, angst, opwinding;
- slapeloosheid;
- verhoogde hartslag;
- pijn, branderig gevoel en maagpijn, diarree.
Focus op theïne en cafeïne
Wist je dat theïne en cafeïne eigenlijk uit hetzelfde molecuul komen? En ja! Ze hebben echter verschillende effecten op het lichaam. Cafeïne, dat voornamelijk in koffie zit, is onmiddellijk beschikbaar en zorgt na consumptie voor een energieboost. Theïne wordt op zijn beurt gedurende de dag geleidelijker in het lichaam afgegeven. Daarom zeggen we dat koffie een stimulerend middel is, terwijl thee tot de familie van stimulerende middelen behoort.
Kusmi Tea, een biologische mate gemaakt in Normandië
Kusmi biedt een hoogwaardige biologische mate gemaakt in Normandië, afkomstig uit de biologische landbouw. Ontdek onze mateblends op basis van natuurlijke ingrediënten geselecteerd door onze experts. Gemengd met groene thee, brandnetel of citrusvruchten onthult mate een krachtige smaak vergezeld van een dosis frisheid.
Hoe yerba mate op de juiste manier bereiden?
Je hebt een bombilla, een kalebas en een paar biologische mate-bladeren nodig. Verwarm water in een waterkoker, maar overschrijd de temperatuur van 80°C niet, anders riskeer je de bladeren te beschadigen en niet van alle voordelen te genieten! Als het water te heet is, bestaat het risico dat uw drankje een bittere smaak krijgt. Leg de mate-bladeren aan één kant op de bodem van je kalebas. Plaats je bombilla aan de andere kant. Giet het hete water erin. Laat het 5 tot 10 minuten trekken, afhankelijk van uw smaak. De infusietijd is afhankelijk van uw smaak ! Een lange infusie geeft een volle en sterke drank in de mond, terwijl een snellere infusie een zachtere en lichtere drank oplevert. Genieten!
Mate kan je spijsvertering verbeteren, zolang je het niet overdrijft. Als deze drank boven de aanbevolen hoeveelheid wordt geconsumeerd, kan hij net als koffie spijsverteringsproblemen veroorzaken. Het is allemaal een kwestie van gematigdheid! Maar je zult het begrepen hebben: het ontbreekt aan deze drank niet aan voordelen!