Waar komt matcha-thee vandaan?
Traditioneel geconsumeerd in Azië, vooral in Japan, matcha-thee is een drankje dat gewaardeerd wordt om zijn vele voordelen.
Voor meer informatie over de oorsprong van matcha !
Matcha gepresenteerd in de vorm van een jadegroen poeder is de resultaat van het verpletteren van de bladeren van Camellia Sinensis. Deze plant groeit op grote hoogte in het zuidelijke deel van Japan, beschut tegen de zon en vervuiling. De bladeren zijn zeer rijk aan antioxidanten en chlorofyl en worden gereduceerd tot een zeer fijn poeder waarvan 100% van de eigenschappen wordt geconsumeerd. Dit is de reden waarom matcha thee een grotere antioxiderende kracht heeft dan zijn groene thee-neven!
Hoe matcha bereiden?
Heet water, 1 tot 2 g biologische matcha van Kusmi Tea, enkele ogenblikken krachtig kloppen met een jacht, dat is alles! Degenen met een zoetekauw zullen een sluier van melk toevoegen. Wees echter voorzichtig met de temperatuur van het water; deze mag niet hoger zijn dan 80°C, anders bestaat het risico dat de bladeren beschadigd raken, de voordelen ervan afnemen of de drank te bitter wordt. Wat de infusietijd betreft, wordt over het algemeen aanbevolen om gedurende 1 minuut te mengen.
Er bestaan verschillende recepten om dit prachtige groene poeder te consumeren, ontdek onze recept voor chai matcha latte, om warm of ijskoud te drinken!
Wilt u meer weten over de bereiding van matcha-thee !
Matcha en zijn voordelen
Matcha-thee is een van de zeldzame groene theesoorten waarbij de hele bladeren worden gebruikt. Als ze volledig worden ingenomen, geven ze hun eigenschappen vrij voor meer voordelen en plezier.
Consumptie van groene thee, inclusief matcha, kan:
- Vergemakkelijk de afvalverwerking door het lichaam door zijn drainerende eigenschappen.
- Verhoog de toon en zorg voor een goede dosis energie het verminderen van vermoeidheid.
- Dit fijne groene theepoeder is rijk aan catechinen, met name EGCG, en versnelt de stofwisseling en verhoogt het energieverbruik van het lichaam.
- De Helpt Matcha-thee bij het afvallen? ? Vanwege zijn vetverbrandende eigenschappen, het is dus een afslankbondgenoot bij uitstek!
- Kalmeren! En ja, matcha bevat, net als groene thee, een aminozuur genaamd L-theanine. Dit molecuul zou een effect hebben op het niveau van stress en angst. Dit betekent dat matcha in de categorie natuurlijke stimulerende middelen valt en niet in stimulerende middelen zoals koffie. Met matcha zeg je vaarwel tegen de kriebels die doorgaans gepaard gaan met een kop koffie.
- Tenslotte is dit groene theepoeder ook nog eens zeer geconcentreerd aan antioxidanten (egcg). Van nature aanwezig in ons voedsel, Antioxidanten beschermen ons lichaam op de lange termijn door te strijden tegen de werking van vrije radicalen en de ontwikkeling van bepaalde ziekten. Ze zouden ook een impact hebben op de voortijdige veroudering van cellen en de versterking van onze immuunafweer!
Kortom, matcha versterkt de immuunafweer van het lichaam. Je voelt je energieker om de dag tegemoet te gaan!
Bijwerkingen van cafeïne op het lichaam
Je zult het dus begrepen hebben, net als koffie als dat zo is in te grote hoeveelheden geconsumeerd kan de oorzaak zijn van bepaalde bijwerkingen op de gezondheid, hetzelfde geldt voor de theefamilie! En matcha is daarop geen uitzondering. Hier zijn de bijwerkingen die kunnen worden veroorzaakt door cafeïne als de consumptie ervan overmatig is:
- Hoofdpijn
- Slapeloosheid en angst
- Buikpijn en constipatie
Om te voorkomen effecten van matcha-thee en ten volle profiteren van de deugden van je favoriete drankje, deelt Kusmi-thee enkele tips met je.
Kies voor een redelijk verbruik
Zoals elke drank die dit bevat cafeïnewordt een redelijke hoeveelheid matcha-thee aanbevolen. Elke persoon heeft een andere tolerantie voor theïne/cafeïne. De aanbevolen doseringen zijn daarom mogelijk niet geschikt voor uw situatie. Raadpleeg bij twijfel uw arts.
Het wordt aanbevolen om niet meer dan 2 tot 3 kopjes matcha per dag te gebruiken mogelijke bijwerkingen eerder vermeld.
Spreid uw maaltijdconsumptie uit
Het wordt over het algemeen aanbevolen om uw kopje thee voldoende ruimte te geven 2 uur voor en na uw maaltijd. Zo weet je zeker dat de thee geen invloed heeft op je ijzergehalte.
Het wordt aanbevolen om niet meer dan 2 tot 3 kopjes matcha per dag te gebruiken mogelijke bijwerkingen eerder vermeld.
Heeft matcha-thee invloed op de opname van ijzer door het lichaam?
Zoals alle theesoorten kan matcha het vermogen van het lichaam om ijzer te absorberen beïnvloeden. Het zou vooral om non-heem-ijzer gaan.
- Heemijzer wordt aangetroffen in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong: vlees, vis, zeevruchten, enz.
- Non-heem-ijzer komt uit voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong: peulvruchten, granen, groenten, oliehoudende zaden, tofu, enz.
Heeft de Verlaagt matcha ons ijzerniveau? ?
De kwaliteit van uw matcha-thee
Om deze drank beter te kunnen waarderen en van de voordelen ervan te kunnen profiteren, kiest u voor matcha-thee van hoge kwaliteit. Een biologische matcha is een garantie voor smaak, ecologische waarden en een gezonde samenstelling. De biologische aanduiding garandeert talrijke kwaliteitscontroles tijdens de productie en ontwikkeling van thee! Is het poeder groen en intens? Dan heb je het niet mis!
Kusmi Tea, een biologische matcha gemaakt in Frankrijk
Bij Kusmi Tea bieden wij u een hoogwaardige biologische matcha gemaakt in Normandië voor een echt moment van welzijn. Onze theeën zijn verkrijgbaar in bulk of in dozen en worden geproduceerd volgens een beredeneerde en duurzame landbouw.
Overtuigd ? Wij nodigen u uit om ons biologische matcha-theepoeder rechtstreeks uit Japan te proeven, u kunt niet meer zonder! Bij de oogst zorgen wij ervoor dat deze alleen uit het beste blad bestaat.
Matcha-thee is op elk moment van de dag een echte bron van voordelen. Maar in overmatige hoeveelheden kan het bijwerkingen hebben voor uw gezondheid. De sleutel? Bij Kusmi Tea raden we u aan uw consumptie gematigd te houden en naar uw lichaam te luisteren, omdat we niet allemaal dezelfde tolerantie voor cafeïne hebben.