Qual è il più grande paese produttore di tè?
Il paese che produce più tè al mondo è la Cina. Ha una storia molto lunga con il tè e il prodotto che risale a secoli fa. La cerimonia del tè in Cina è nata intorno ale secolo, sotto la dinastia Song. Questa cerimonia è importante e richiede tempo: questa è la prova dell'importanza attribuita al tè in Cina.
Oggi la Cina è il più grande produttore di tè al mondo. Inoltre, fino al XIX secoloe secolo, il tè veniva prodotto quasi esclusivamente in Asia. In Cina, alcune regioni sono più adatte alla coltivazione del tè, lì ci sono piantagioni gigantesche. La dimensione di queste piantagioni è legata al fatto che occorrono cinque chilogrammi di foglie di tè per produrre un chilogrammo di tè pronto per la preparazione. In queste regioni il clima è umido con piogge ben distribuite durante tutto l'anno. Troverai anche piantagioni sulle colline sempre sotto la nebbia, che permette alle piante di tè di avere l'umidità di cui hanno bisogno tutto l'anno.
Ogni anno la Cina produce quasi due milioni di tonnellate di tè: è molto più avanti rispetto agli altri Paesi produttori.
Qual è il principale paese produttore di tè in Africa?
Il paese africano che produce più tè è il Kenya, ben circa 340.000 tonnellate all'anno. Questo lo colloca come il terzo paese produttore di tè dopo Cina e India. Il Kenya ha avviato la produzione del tè a partire dal XX secoloe secolo. La produzione lì si è moltiplicata in modo esponenziale, le condizioni climatiche di alcune regioni del paese sono più che favorevoli alla coltivazione del tè.
Produzione del tè in Giappone
Le prime piante di tè arrivarono in Giappone nel XIII secoloe secolo, nella provincia di Uji. Oggi questa regione è rinomata per la produzione dei migliori tè verdi del Giappone. Dobbiamo al Giappone la diffusione del famoso tè matcha, anche se la sua origine sembra provenire più dalla Cina. Questo tè verde, ridotto in polvere finissima, si mescola direttamente con l'acqua bollente senza bisogno di essere infuso. Ogni anno il Giappone produce circa 80.000 tonnellate di tè, in gran parte destinate al consumo interno.
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