1/ L'ora del tè è storica
È il ricco passato dell’immenso impero britannico (sul quale “il sole non tramontava mai”) a spiegare la mania britannica per il tè. La loro potente Compagnia delle Indie Orientali, che orchestrava il commercio tra il Regno e le sue colonie, fu quella attraverso la quale le foglie di tè arrivarono in Europa. Nel XVIII secolo, tèdivenne un simbolo dell'aristocrazia britannica (che lo adottò rapidamente!), prima di diventare popolare tra tutti gli inglesi. Poi, per mimetismo, furono gli aristocratici ad avvicinarsi al gusto del tè, prima che le sale da tè, alla fine dell'Ottocento, contribuissero ancor più a far conoscere il tè. “tea time” (tea time inglese).
2/ L'ora del tè è culturale
Dalla regina d'Inghilterra alla classe operaia, è tutta la società britannica che ha fatto dell'ora del tè inglese un luogo di incontro. “Il tè e l'ora del tè continuano a ricoprire un ruolo assolutamente fondamentale per interi settori della società britannica.", riferisce il Courrier International. Il settimanale riferisce inoltre che la decisione della Bbc di “rimuovere i biscotti gratuiti e l'uso dei bollitori durante le riunioni del personale” aveva “scatenato una protesta”. Durante gli anni '50, '60 e persino '70, le amministrazioni, le imprese e gli ospedali britannici si affidarono ai servizi di "tea lady", responsabili della preparazione e della distribuzione del tè. Da allora sono stati sostituiti dalle mense...
3/ L'ora del tè è amichevole
Certo, possiamo beretèda solo, alle 17,davanti al suo computer in ufficio, ma in generale è un momento che condividiamo. Puoi invitare parenti, amici, vicini di casa. Senza che sia complicato organizzare e preparare un pranzo o una cena, che richiederanno di dedicare più tempo ai fornelli. Meglio, se ci piace l'idea di non avere niente da fare, possiamo andare a prenderci il tèe nell'a sala da tè, o in un hotel chic. Inoltre, alcuni locali londinesi ne hanno fatto la loro specialità
4/ La semplicità dell'ora del tè
Preparare il tè nero non è molto complicato. Basta far bollire l'acqua, prima di lasciare in infusione le foglie di tè per il tempo indicato sulla confezione (da 3 a 4 minuti in media). Per un tea time fedele al tradizione inglese, opteremo per a tè nero, spesso prodotto in ex colonie come l'India o lo Sri Lanka: tè biologico Earl grey, aromatizzato al bergamotto,tè biologico di Ceylon dall'aroma rotondo e cioccolatoso, oppure il tè biologico Darjeeling, che cresce su un pendio dell'Himalaya. Per aiutarti a scegliere i tè giusti, Kusmi propone a scatola per l'ora del tè incluse 5 miniature gourmet e una pinza da tè (opzionale).
5/ L'ora del tè è deliziosa.
Possiamo avere dei biscotti con il tè? Certo, che senso ha prendere il tè se non puoi inzupparci niente?! Ma cosa mangiare con il tè? Abbiamo tenuto il meglio per ultimo: vi diciamo quali sono i migliori biscotti e pasticcini da mangiare con il tè. Nella tradizione britannica, serviamo focaccine. Piccoli pani di origine scozzese che si mangiano con la marmellata. Ma possono essere toast, muffin, crumpet (piccoli pancake) o altri dolci come la torta Battenberg (fatta con pan di spagna e pasta di mandorle), gli shortbread (frollini ricoperti di cioccolato e caramello) o il pan di spagna Victoria, così ribattezzato perché era il dolce preferito della regina. Vuoi giocare a Frenchie? Accompagna il tuo tè con macarons, financiers o madeleines. Infine, c'è sempre l'opzione salata: gli inglesi adorano i piccoli panini triangolari con cetriolo, uova o crescione.
E per un tè senza calorie, vai al nostro tè e infusi dalle note gourmet. Il più goloso? Il nostro infuso biologico con note biscottate : Sweet Break.
