Per quanto semplice possa sembrare: la parola “ chai » significa “ tè ". Il chai che conosciamo è stato creato in India quando le persone hanno iniziato ad aggiungere tè nero con il “masala”, una miscela di spezie tradizionalmente bevuta per i suoi benefici. Chai è così nato in India. Inoltre, chai è cosa per l'India e il Pakistan maté è in Argentina: un'istituzione! Se mai viaggerai in India, non essere timido e prova il loro tradizionale tè piccante.
Che sapore ha il chai?
La cantina è tradizionalmente composta da tè nero forte, una miscela di spezie, latte e zucchero. Se sei uno di quelli a cui piace seguire le ricette alla lettera, rimarrai deluso perché la ricetta del chai in realtà non esiste. In India ognuno adatta il proprio tè piccante secondo i suoi gusti e desideri. Molte famiglie sviluppano la propria ricetta. Gli ingredienti variano da regione a regione e le spezie utilizzate talvolta sono diverse.
Il gusto di tè chai risulta quindi molto ricco, delizioso, ovviamente piccante e dolce a seconda della ricetta utilizzata. Tieni presente che l'aggiunta di zucchero al chai amplifica ed esalta il gusto delle spezie.
Come preparare il tè chai?
Il classico chai
Per preparare il tuo chai, scegli il tuo tè chai dalla nostra gamma di tè neri speziati. Metti 1 o 2 cucchiai di tè speziato nell'infusore o nella teiera. Aggiungere acqua bollente a 90°C e lasciare in infusione per 3-5 minuti.
Il chailatte
Il tè Chai è sempre più delizioso con la schiuma di latte. Infine competi con il tuo bar preferito e cimentati con il chai lattes fatto in casa. Scopri di più sul nostro ricetta chai latte.
I benefici del tè chai: il potere delle spezie
Se dovessimo fare un'analogia: il chai sarebbe come la pozione magica di Asterix. Un po' di cannella, un pizzico di zenzero, un tocco di pepe nero... Come puoi vedere, il chai è una miscela di spezie. Ma non tutti!
Le spezie Chai hanno molteplici vantaggi. Innanzitutto la cannella e i chiodi di garofano sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie. Lo zenzero è, dal canto suo, la spezia principale dell'inverno e viene spesso utilizzato per prevenire il leggero raffreddore invernale. Infine il chai, mescolando diverse spezie, favorisce notevolmente la digestione. L'anice spesso presente nella miscela non c'entra nulla. Pronti a testare i benefici del tè indiano?
Tutto quello che devi sapere sull'anice
Le famose spezie chai
Se la ricetta del chai non è scolpita nella pietra, alcune spezie sono essenziali. La miscela di spezie chai contiene spesso zenzero, cannella, cardamomo, anice stellato, finocchio, pepe, chiodi di garofano e talvolta anche coriandolo, noce moscata o cumino.
Zenzero
Se ti piacciono le sensazioni forti, lo zenzero sarà la tua spezia preferita. Questa radice coltivata nelle regioni tropicali e in particolare in Asia è una spezia tonica, tonificante e rivitalizzante. Lo adoriamo per il suo sapore caldo e leggermente piccante.
Pepe nero
Il sapore piccante e pungente del pepe si muove sotto la lingua ad ogni sorso di chai. Tra tutte le spezie chai, il pepe è l'ingrediente che riconosciamo ogni volta.
Cardamomo
Originari dell'India, i semi di cardamomo sviluppano un profumo particolarmente potente, caldo e fresco allo stesso tempo, delicatamente di limone. Il cardamomo è una spezia straordinaria che trova naturalmente il suo posto nel tè chai.
Cannella
La cannella è una delle spezie più antiche conosciute, ma anche una delle più apprezzate. Molto deliziosa, leggermente dolce, la cannella è il sale del conforto. È con piacere che lo accogliamo nella nostra preparazione del chai.
Chiodi di garofano
Il chiodi di garofano a forma di unghie, hanno un aroma penetrante, caldo e ricco. Questa spezia chai è calda e amara. Oltre ad esaltare le nostre ricette salate, i chiodi di garofano sono fondamentali per una preparazione chai di carattere.
Scegli il tuo Kusmi chai
Tchai of the Tiger, un tè nero biologico ispirato al tradizionale chai
Come il chai tradizionale, Tchaï della Tigre fonde perfettamente tè nero e spezie profumate. Tutte le spezie principali del chai sono presenti in questo tè nero biologico: zenzero, cardamomo, cannella, pepe nero e rosa. Questa miscela organica è un sorprendente equilibrio di forza e morbidezza, ispirata all'accattivante felino che protegge. Perché sì, il Tchaï della Tigre è un tè nero biologico in collaborazione con il WWF. Per l'acquisto di una scatola viene donato 1 euro al progetto Tx2 volto alla tutela delle tigri selvatiche.
Kashmir Tchaï, l'essenziale tè nero chai di Kusmi
Kashmir Tchai, una delle ricette più antiche della casa, è una miscela a base di tè nero arricchita da una potente miscela di spezie chai. In questo tè nero troverai cardamomo, cannella, zenzero e chiodi di garofano. Aggiungete lo zucchero e una spruzzata di latte a piacere per una ricetta davvero deliziosa. Per tutti i principianti del chai, questa è la ricetta necessaria per scoprire le delizie di questo tè speziato originario dell'India.