Is theïne aanwezig in matcha-thee?
Ja, theïne (thee-cafeïne) is aanwezig in matcha-thee, net als in alle andere theesoorten die op deze planeet worden geteeld. Het werkt als een natuurlijk insecticide in planten, zoals de theeboom, cacaoboom of koffieboom, maar de effecten bij mensen zijn gelukkig anders: het vermindert tijdelijk de slaperigheid en verhoogt de concentratie. Vanwege het productieproces is zwarte thee (de meest geoxideerde) het rijkst aan theïne (vooral omdat deze sneller vrijkomt), vóór groene thee en vervolgens witte thee, ook wel bekend als de “lichtste”. Theïne (of cafeïne, omdat het hetzelfde molecuul is) is aanwezig in theebladeren en matcha-theepoeder en komt vrij wanneer ze in heet water worden ondergedompeld.
Waarom is theïne meer geconcentreerd in matcha-thee?
Dit wordt verklaard door de andere manier van theeconsumptie. Het is dezelfde struik (de theeplant) en dezelfde theebladeren, of je nu kiest voor een klassieke groene thee of een matcha thee. Behalve dat bij een klassieke groene thee de theebladeren worden doordrenkt met water, waardoor de concentratie theïne wordt verdund. Terwijl voor de matcha-theewerd het theeblad tot poeder vermalen, voordat het volledig werd opgenomen. Wij ‘drinken’ het blad. Dit betekent dat we de volledige concentratie theïne die in het blad aanwezig is, opnemen. Terwijl bij andere geïnfuseerde theesoorten het blad zelf niet wordt ingenomen. Dit is de reden waarom matcha thee zo rijk is aan gezondheidsvoordelen!
Is matcha thee een stimulerend middel?
Nee, we hebben het liever over een natuurlijk stimulerend middel. Matcha kan 's ochtends of vóór een sportsessie worden gedronken, om jezelf wat meer energie te geven. De aanwezigheid van theïne werkt in op ons hersensysteem, verhoogt de alertheid en bestrijdt het in slaap vallen.
Wat is het stimulerende effect van matcha thee vergeleken met koffie?
Het precieze cafeïne- of theïnegehalte is altijd onzeker, het varieert van thee of koffie tot de andere, afhankelijk van de kenmerken die specifiek zijn voor de teelt en de bereiding van de drank. Terwijl koffie een tijdelijk verkwikkend effect heeft, gevolgd door een “come down” ongeveer twee uur later, heeft matcha thee een redelijk vergelijkbaar stimulerend effect, maar dat zachter maar na verloop van tijd langer aanhoudt. Matcha blijft 8 uur actief in het lichaam. Terwijl van een ander molecuul in matcha, theanine, bekend is dat het een gunstig effect heeft op het geheugen en de concentratie.
Lees ook: Koffie of matcha: het grote duel!
Moet je 's avonds geen matcha-thee drinken?
Net als bij thee of koffie, de impact van cafeïne op de slaap hangt af van de individuele gevoeligheid. Als je ontdekt dat matcha-thee, 's middags gedronken, je slaap verstoort, drink het dan 's ochtends. Kies dan 's middags voor 100% theïnevrije infusies, zoals rooibos of kruidenthee, die de concentratie en/of ontspanning bevorderen.
Hoe kies je een hoogwaardige matcha-thee?
Wij zorgen ervoor dat we een felgroene matcha-thee uit Japan kopen. Wij houden namelijk ook de prijs in de gaten Matcha-thee die tegen een te lage prijs wordt verkocht, is niet noodzakelijkerwijs een goed teken. Het biologische predicaat is een echt pluspunt omdat het kwaliteitsthee garandeert, zonder pesticiden en geteeld met respect voor het milieu. Om onze volledige gids te ontdekken, het is hier !
Matcha is rijk aan theïne en is perfect om je overdag energie te geven. Talrijk bezitten gezondheidsvoordelen, dit drankje met een atypische smaak is een traditie in Japan. Het is ook een goed alternatief voor mensen die hun koffieconsumptie willen verminderen of matigen. Voorkeur voor de biologische versie!