La composizione dell'erba maté
Da dove viene l'erba? maté ?
L'erba lascia maté provengono da un arbusto appartenente alla famiglia delle aquifoliaceae (agrifoglio) diffuso in Sud America, in Argentina. La tribù indiana Guarani del Paraguay fu la prima consumatrice di yerba. maté. Oggi questa bevanda calda è apprezzata in tutto il mondo per i suoi molteplici benefici per la salute!
Yerba maté contiene caffeina e teobromina, una molecola presente nel cacao. La combinazione di questi due componenti ne fa una bevanda boost e disintossicarsi allo stesso tempo. Bevi una tazza di maté ti fornirà l'energia di cui hai bisogno per la tua giornata. Questo infatti consiste in:
-
vitamine: A, C, E, B1 e B2 per l'energia e il rafforzamento del sistema immunitario e delle difese;
-
minerali: magnesio, potassio, calcio, ferro, manganese, selenio, fosforo;
-
aminoacidi: isoleucina, metionina, triptofano, che contribuiscono al buon equilibrio dell'organismo;
-
polifenoli: dagli effetti antiossidanti!
I benefici dell'erba maté sulla salute
Il maté ha molti benefici per la salute:
-
Proprio come il caffè, maté è ricco di caffeina ed è quindi uno stimolante naturale. Ha proprietà energizzanti. Consumo di una tazza di yerba maté ti darà una vera spinta boost nella tua giornata! Da questo punto di vista, yerba maté rappresenta un'ottima alternativa al tè o al caffè.
-
Il maté è anche ricco di antiossidanti (polifenoli). Queste molecole sono molto importanti per il corretto funzionamento del nostro organismo e il mantenimento di una buona salute. Aiutano a combattere lo sviluppo di alcune malattie ma anche l’invecchiamento precoce delle cellule. Aiutano anche a rafforzare il sistema immunitario.
Il maté, fa bene alla digestione?
Yerba maté avrebbe effetti benefici anche sullo stomaco e sulla digestione. Il suo consumo regolare sarebbe:
- Funzione digestiva : migliorerebbe la secrezione di acido gastrico.
- Ruolo diuretico : favorirebbe l'evacuazione delle scorie presenti nell'organismo.
- Alleato dimagrante : aiuterebbe a bruciare meglio i grassi e a regolare l'appetito.
Mal di pancia: effetti collaterali maté ?
I rischi del consumo eccessivo
Caffeinato proprio come il caffè, il maté può causare disturbi di stomaco se consumato eccessivamente. Tieni presente che la dose giornaliera raccomandata di caffeina è di 300 mg. Sapendo che una tazza di maté contiene 70 mg, si consiglia di limitare il consumo a 4 tazze al giorno. Questo ti aiuterà a evitare possibili effetti collaterali di maté, come:
- nervosismo, ansia, agitazione;
- insonnia;
- aumento della frequenza cardiaca;
- dolore, bruciore e dolori di stomaco, diarrea.
Concentrati su teina e caffeina
Sapevi che la teina e la caffeina provengono in realtà dalla stessa molecola? E sì! Tuttavia, hanno effetti diversi sul corpo. La caffeina, contenuta principalmente nel caffè, è immediatamente disponibile e fornisce una sferzata di energia dopo il consumo. La teina, invece, viene rilasciata più gradualmente nell'organismo nel corso della giornata. Per questo diciamo che il caffè è uno stimolante mentre il tè appartiene alla famiglia degli stimolanti.
Kusmi Tea, un maté biologico e prodotto in Normandia
Kusmi offre a maté qualità biologica prodotta in Normandia, da agricoltura biologica. Scopri le nostre miscele di maté a base di ingredienti naturali selezionati dai nostri esperti. Miscelato con tè verde, ortica o agrumi, il maté rivela un sapore potente accompagnato da una dose di freschezza.
Come preparare correttamente l'erba maté ?
Hai bisogno di una bombilla, una zucca e qualche foglia di maté organico. Scaldate l'acqua in un bollitore ma non superate la temperatura di 80°C altrimenti rischierete di danneggiare le foglie e di non goderne tutti i benefici! Infatti, se l'acqua è troppo calda rischia di dare un sapore amaro alla vostra bevanda. Metti le foglie di maté su un lato in fondo alla tua zucca. Posiziona la bombilla sull'altro lato. Versaci dentro l'acqua calda. Lasciare in infusione dai 5 ai 10 minuti a seconda dei gusti. Il tempo di infusione dipende dai vostri gusti ! Un'infusione lunga darà una bevanda corposa e forte mentre un'infusione più veloce darà un maté più morbido e leggero. Godere!
Il maté può migliorare la digestione, a patto di non esagerare. Consumata in eccesso rispetto alla quantità consigliata, questa bevanda può causare disturbi digestivi proprio come il caffè. È tutta una questione di moderazione! Ma avrete capito, a questa bevanda non mancano i benefici!